Selbstgemachte Kartoffelchips sind eine gesunde Alternative zu fettigen Knabbereien aus dem Supermarkt, denen künstliche Geschmacksverstärker sowie Farbstoffe zugesetzt wurden. Sie sind nicht nur kalorienarmer und super lecker, sondern noch dazu sehr viel günstiger als die gekaufte Variante. Für eine Tüte Chips á 175g zahlt man (je nach Marke) etwa 2,00€-3,00€, während man für den gleichen Preis über ein ganzes Kilo Kartoffeln kaufen kann – also mehr als die fünffache Menge! Und wenn ich schon mal dabei bin Vergleiche zu ziehen: Kartoffelchips, wie sie im Supermarkt erhältlich sind, haben etwa 549kcal/100g, während die Selbstgemachten lediglich schlappe 73kcal/100g Energie enthalten. Sie werden nämlich komplett ohne Öl im Backofen zubereitet.
Ihr braucht
♥ Kartoffeln
♥ Salz
♥ n.B. Gewürze wie Paprikapulver, Chili, Oregano, Kreuzkümmel
So geht’s
1) Die Kartoffeln sehr gut abwaschen, da sie nicht geschält werden (müssen).
2) Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden*.
3) Die Scheiben nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, salzen und nach Belieben würzen.
4) Anschließend für etwa 15-20 Minuten – je nach gewünschter Bräune – in den auf höchster Stufe vorgeheizten Backofen geben und mit leckeren Dips servieren.
* Hinweis: Die hier abgebildeten Chips werden, so wie ich sie in der Anleitung beschrieben habe, außen sehr knusprig, während sie innen schön weich sind. Sie eignen sich daher auch sehr gut als Beilage zu einem Hauptgericht. Wenn ihr richtig knusprige Chips zubereiten wollt, müsst ihr die Scheiben hauchdünn schneiden, auslegen, salzen und das Salz 10 Minuten einwirken lassen. Tupft die ausgetretene Flüssigkeit mit einem Küchentuch ab und salzt/würzt die Scheiben erneut. Gebt sie danach für etwa 10-15 Minuten in den auf mittlere Stufe erhitzten Backofen.
Eure Lilli….
Welche Temperatur hatte dein Backofen?
LG & schönen Abend
Sabrina
Hey Sabrina,
Er war bis zum Anschlag aufgedreht 😁 also etwa 220 Grad ..
LG Lilli….
Ok Danke 🙂
Wunderbar! 😊
Danke!! 💕💕💕
Genau, das wüsste ich auch gerne. Das klingt ja super und einfach – muss ich ausprobieren! Geht bestimmt auch mit Roter Beete!
Hatte den Ofen auf höchster Stufe 😄 ja bestimmt, müsste man mal probieren. Mit Kohlrabi klappt es auf alle Fälle, das hab ich schon getestet 😁
LG
Ich wollte gerade sagen, das sind aber dicke Scheiben! Aber im Ernst, als Beilage sind sie in der Dicke wunderbar, und man kann sie auch immer dünner schneiden oder hobeln. Ich mag deine Würzung.
Liebe Grüße, Alex
Danke dir!! ☺️☺️
Ich mag es, wenn sie innen noch schön weich sind… Aber zum Knabbern müsste man sie tatsächlich dünner schneiden, aber dann den Ofen nur auf mittlere Stufe stellen, sonst verbrennen sie zu schnell…
LG Lilli…
Gute Idee! Werde ich bei Gelegenheit mal ausprobieren.
Danke!! Das freut mich sehr ☺️☺️
LG Lilli….
Endlich DAS Rezept gefunden! Danke! Hab bisher keine „richtigen“ knusprigen Chips hinbekommen. 🙂
Wow, das freut mich aber, dass ich dir da weiterhelfen könnte!! ☺️ lass sie dir schmecken 💕💕💕💕 Lg Lilli ….
Hallo!
Was Du ganz vergessen hast zu erwähnen, was aber der WIRKLICHE Vorteil ernährungstechnisch ist – die Sache mit den Transfettsäuren. In gekauften Chips sind diese enthalten und die sind sehr schädlich für den Körper.
In Deiner Variante eben nicht und daher eine wirklich gute gesunde Alternative zu gekauften Chips.
lg
Maria
Liebe Maria,
vielen Dank für den aufmerksamen Hinweis!! Da hast du natürlich absolut recht… noch ein Grund mehr für`s Selbermachen 😀
Viele Grüße,
Lilli…. <3
Hört sich sehr gut an!
Liebe Grüße
Danke dir 💕
YUMMY!!!!
<3 Tina
https://liebewasist.wordpress.com/
Oooh jaa 💕💕💕 Lg
Hat dies auf 28 Kilos Later rebloggt und kommentierte:
Das klingt nach einer tollen Alternative für mich, da ich Chips so gerne mag. Kommt auf meine To-Do-Liste!
Oh toll, viiiiiiielen Dank!! Das freut mich 🙂 LG
Hmm, wird demnächst ausprobiert…:)
Super klingt gut 🙂 das freut mich!!! LG 💕
Das klingt lecker und ist so einfach. Das wird morgen Abend gleich ausprobiert!
Cool!! ☺️ das freut mich 💗 Lg
Liebe Lilli Emma, leider hast Du auf meine Mail über dein Kontaktformular nicht geantwortet… oder die mail vielleicht nicht erhalten. So schreibe ich Dir unter deinen leckeren Chips die frohe Botschaft 🙂 Du bist die Gewinnerin meines Give-Aways. Herzlichen Glückwunsch!
https://100lieblingsstuecke.wordpress.com/2015/02/17/give-away-oder-lieblingsstucke-suchen-neues-zuhause/
LG Stefanie
Liebe Stefanie,
erst einmal viiiiiiielen Dank!! Ich freue mich total, dass ich gewonnen habe ☺️☺️
Ich hatte dir auch schon eine Mail geschickt, aber scheinbar gibt es da bei mir öfter Probleme beim Versenden! Sorry, ich schaue gleich mal woran das liegt…
LG Lilli 💕💕
Nun sind wir ja „zusammengekommen“ 🙂 Schreib mir doch bitte deine Postadresse per mail und das kleine Päckchen macht sich auf den Weg <3 LG Stefanie
Ist schon da … die mail … das Päckchen geht dann morgen auf Reisen <3 LG Stefanie
Juhuuuuuu da freue ich mich!!! Vielen Dank noch mal ☺️ Lg Lilli
Ich habe es ausprobiert und es war echt lecker! 👍 😋
Ja cool, das freut mich!! Vielen Dank für das Feedback. Finde ich immer scghön, wenn es tatsächlich jemand macht und dann auch noch eine Rückmeldung gibt… 🙂 LG
Ich hab’s heut Mittag im Büro getan und zwar mit Fenchelgemüse. Sehr sehr gut! Die werde ich sicher noch öfter machen 🙂
Ui toll <3 !! Danke für die liebe Rückmeldung!! Total super, dass es dir geschmeckt hat 🙂 LG Lilli
Hab es ausprobiert, sehr lecker
Super, das freut mich!!! Ich mag sie auch total gern. Die sind wie Nudeln: gehen immer 😀 LG Lilli
Naja die Kinder waren nicht so begeistert aber wie gesagt ich fand sie gut. Man muss halt nur darauf achten das die Scheiben alle gleich groß sind.
😄
Oh das ist schade.. Warum mochten deine Kinder sie nicht?
Super Idee <3 wird nächstes Wochenende ausprobiert 😀
Cool das freut mich!! Bin grad schon in der Testphase 😄 werde bald berichten,,, ☺️ Lg Lilli
Schöne Idee, werde ich mal ausprobieren 😀
Danke dir!! Das freut mich, ich könnte sie fast jeden Tag essen 😅💗😁 Lg Lilli
Sehr lecker, mir gefällt die Variante „innen weich“ am besten, und machen auch satt. 🙂
Ja da hast du recht und gesund sind sie auch, perfekte Kombi 😉 außen knackig, innen weich: ganz deiner Meinung 😁 LG Lilli
Sehen super lecker aus, muss ich gleich morgen mittag ausprobieren 😊
Danke sehr für deinen lieben Kommentar und sorry für die späte Antwort.. hast du sie mittlerweile schon ausprobiert? 🙂 LG Lilli <3