Himbeer-Kokos Protein-Tiramisu ohne Zucker

Ich habe heute eine leckere, kalorienarme Alternative zu „normalem“ Tiramisu ausprobiert. Anstelle von Zucker habe ich Kokos-Proteinpulver verwendet. Das Dessert ist wirklich super schnell gemacht und schön gekühlt gerade für so heiße Tage wie heute optimal geeignet. „Himbeer-Kokos Protein-Tiramisu ohne Zucker“ weiterlesen

Süße Sommerrollen

Süße Sommerrollen sind ein perfektes, leichtes Dessert für den Sommer. Sie sind sehr schnell zubereitet und sehen noch dazu super aus.

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Veganes und gesundes Eis aus Bananen: Nicecream

Ich habe diese leckere Eisidee schon mehrmals bei Instagram gesehen und musste sie jetzt endlich mal selbst ausprobieren: Eis aus gefrorenen Bananen!! Diese Eiscreme (auch genannt: Nicecream) ist einfach der Hammer. Das Eis ist super cremig, extrem gesund, vegan und ohne künstlichen Zucker, denn es besteht lediglich aus Bananen 🙂

Das Tolle daran: man kann dem Eis durch hinzufügen von weiteren gefrorenen Früchten eine beliebige Geschmacksrichtung geben. „Veganes und gesundes Eis aus Bananen: Nicecream“ weiterlesen

Gesunde Popsicles: 0% Zucker – 100% Frucht

Hier noch eine schnelle, leckere und gesunde Eisidee für den Sommer: Popsicles aus Früchten ohne Zucker. Sie sind innerhalb von Minuten (plus Gefrierzeit) gemacht, eine tolle Abkühlung und stecken voller Vitamine. Noch dazu sehen sie total hübsch aus und ihr könnt sie mit euren Lieblingsfrüchten zubereiten.

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Sizilianische Cannoli – frittierte Teigröllchen mit Ricotta

Diejenigen von euch, die mir auch auf Instagram (@lilli_missheartmade) folgen, haben vielleicht mitbekommen, dass ich vorletzte Woche Urlaub in Kalabrien gemacht habe. An einem Tag bin ich mit dem Boot nach Sizilien gefahren und habe Toarmina und Messina besichtigt. In Messina habe ich in einer kleinen Pâtisserie die einheimische Spezialität Siziliens, ein Cannolo, gegessen. Dieses war so extrem lecker, dass ich mir vorgenommen habe, dieses nachzubacken und euch vorzustellen. Ein Cannolo (Mehrzahl Cannoli) ist eine frittierte Teigrolle, die mit gesüßtem Ricotta-Käse (ja Käse… :-D) gefüllt ist.

Cannoli Sizilien Dolci Gebäck „Sizilianische Cannoli – frittierte Teigröllchen mit Ricotta“ weiterlesen

CroNuts mit Oreo-Creme Füllung und Topping

Meine Lieben,

vor einigen Tagen habe ich euch gezeigt, wie man leckere CroNuts aus Crossaintteig ganz einfach selbst herstellen kann. Heute habe ich für euch noch eine leckere Idee, wie ihr die CroNuts mit einer leckeren Oreo-Creme füllen könnt.

Cronuts gefüllt mit Oreo Creme  „CroNuts mit Oreo-Creme Füllung und Topping“ weiterlesen

Cronuts – das Trendgebäck aus den USA: Grundrezept

Kennt ihr schon das neue Trendgebäck aus den USA, die Cronuts? Wie aus dem Namen schon hervorgeht, handelt es sich bei dem leckeren Gebäck um eine Mischung aus CROissant und doNUT. Sie fanden ihren Ursprung in der New Yorker „Dominique Ansel Bakery“ und sind dort aktuell der absolute Hype. Es heißt, dass sich vor der Bäckerei des gleichnamigen Franzosen schon um sechs Uhr morgens eine meterlange Menschenschlange bildet, nur um einen der süßen Teigkringel zu ergattern. Der Pâtissier produziert mit seinem Team nämlich nur 250 Stück pro Tag und die sind nach einer halben Stunde Öffnungszeit bereits ausverkauft… Als ich das gelesen habe, dachte ich nur „WOW, das muss ich auch probieren“, also habe ich das Internet durchforstet, einige mehr oder weniger gute Anleitungen für Cronuts gefunden, und letztendlich einfach selbst einen ersten Versuch gestartet.

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