Sucht ihr noch nach einer Nachtisch-Idee für euer Valentinstags-Dinner? Falls nicht, ihr dürft das Dessert auch gerne ohne besonderen Anlass backen, es schmeckt nämlich immer oberlecker 😁!
Ihr braucht
♥ 2 Eier
♥ 2 Eigelb
♥ 100g Butter
♥ 100g weiße Kovertüre
♥ 60g Zucker
♥ 90g Mehl
♥ Muffinförmchen oder Souffléförmchen - falls vorhanden
♥ n.B. Deko wie Puderzucker, Granatapfelkerne, Kakaopulver o.ä.
So geht’s
1) Eier, Eigelb und Zucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen.
2) Weiße Kovertüre im Wasserbad schmelzen, die Butter hinzugeben und ebenfalls schmelzen.
3) Die Kovertüre-Butter Mischung in die Schüssel mit den Eiern und dem Zucker geben und unterheben.
4) Mehl dazu sieben und unterheben.
5) Die Förmchen (vorher evtl. einfetten) zu 2/3 mit der Soufflémasse füllen und anschließend gut durchkühlen lassen – am besten in der Gefriertruhe einfrieren.
6) Nach dem Kühlen müssen die Soufflés für etwa 12 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.
7) Anschließend nach Belieben dekorieren. Hier zwei verschiedene Ideen dafür:
Eure Lilli….