Die liebe Sonne hat uns in den letzten Tagen immer mal wieder ein paar warme Strahlen geschickt… Bald ist es wohl soweit und der lang ersehnte Frühling wird uns noch weitere sonnige Tage bringen und einen schönen Sommer einleiten – das hoffe ich zumindest sehr 😉
Und wie sieht es bei euch aus? Habt ihr schon fleißig trainiert und euren Körper freibadtauglich gemacht? Ich für meinen Teil habe dieses Jahr leider noch viel zu wenig Sport getrieben. Als Ausgleich dafür, zeige ich euch heute ein tolles low carb Rezept, mit dem ihr zumindest ernährungsmäßig vollen Sommerkurs einschlagen könnt: vegane und kalorienarme Kohlrabipommes.
Ihr braucht
♥ Kohlrabi
♥ Salz
♥ n.B. weitere Gewürze
So geht’s
1) Kohlrabi schälen und in kleine Stifte schneiden.
2) Die Kohlrabisticks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und Salz (sowie n.B. weitere Gewürze) drüber streuen.
3) Für etwa 10-15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.
Anschließend noch nett anrichten und mit einem leckeren Dip oder Kräuterquark servieren und fertig!! Die Kohlrabipommes schmecken mir super lecker!! <3 Anders als mein low carb Pizzaboden, der tatsächlich nach echter Pizza schmeckt, sind die Pommes geschmacklich nicht wirklich mit „echten“ Pommes zu vergleichen. Dafür haben sie einen ganz eigenen hervorragenden Geschmack und noch dazu so gut wie keine Kalorien! Was will man mehr? 😉
Eure Lilli….