Weihnachten nähert sich in großen Schritten.. wer noch ein kleines Geschenk oder ein Mitbringsel braucht, für den habe ich hier eine schöne Idee: hausgemachten Essig. Dieser ist in wenigen Minuten zubereitet und suuuper lecker 🙂
Ihr braucht
♥ 600ml Essig
♥ 2 reife Granatäpfel
♥ 2EL Agavendicksaft (oder Honig)
♥ leere Flaschen (vorher 10 Minuten auskochen)
So geht`s
1) Schneidet die Granatäpfel in 2 Hälften und pult die Kerne heraus.
2) Gebt die Granatapfelkerne mit dem Essig und dem Agavendicksaft in einen Topf und erwärmt diesen für etwa 5 Minuten. Aber nicht aufkochen lassen.
3) Füllt den Essig nun gleichmäßig in eure Flaschen.
4) Der Essig muss nun noch etwa 14 Tage in der Flasche ziehen. Danach solltet ihr bzw. der Beschenkte ihn durch ein Sieb in ein anderes Glas füllen. Alternativ kann man ihn auch mit den Kernen verwenden.
Sehr gut schmeckt der Essig zu einem fruchtigen Wintersalat:
Viel Spaß beim Zubereiten. Kleiner Tipp: bereitet den Essig anstatt mit Granatapfelkernen gerne mit anderen tollen Sachen wie z.B. Himbeeren, Chili oder Kräutern zu. <3
Juliane