Heute habe ich ausnahmsweise kein eigenes Rezept. Diese leckeren Törtchen habe ich letztens auf Youtube entdeckt. Sie sehen so hübsch aus und sind noch dazu ganz schnell gemacht, da musste ich sie euch einfach zeigen.
Ihr braucht
♥ 2-3 Äpfel
♥ ½ Zitrone
♥ Marmelade
♥ 1 Rolle Blätterteig
So geht’s
1) Halbiert die Äpfel, entfernt das Kerngehäuse und schneidet die Apfelhälften in 1-2mm schmale Scheiben.
2) Fülle in eine Schüssel etwa 300ml Wasser, gebe den Saft der halben Zitrone dazu und lege die Apfelscheiben hinein.
3) Stelle die Schale für 3 Minuten bei mittlerer Hitze in die Mikrowelle bis die Apfelscheiben weich und biegsam werden.
4) Rollt den Blätterteig aus und legt ihn mit der breiten Seite nach oben vor euch. Schneidet ihn senkrecht in etwa 6cm breite Streifen.
5) Nehmt nun immer jeweils einen Streifen und bestreicht der Länge nach in der Mitte mit der Marmelade.
6) Legt die Apfelscheiben mit der Rundung nach oben an die obere Kante des Blätterteigstreifens.
7) Schlagt die untere Kante des Blätterteigs auf die Apfelscheiben und rollt ihn zusammen.
8) Stellt die Törtchen in eine Muffinform und backt sie bei 180Grad für etwa 45 Minuten.
Gerne könnt ihr auch noch etwas Zimt oder Puderzucker über die Apfelscheiben streuen. Lasst es euch schmecken.
Juliane