Die wichtigste und zugleich schwierigste Grundlage einer richtig guten Pizza ist der Teig. Der perfekte Pizzateig ist außen schön knusprig, innen luftig und weich. Ich habe schon viele Rezepte ausprobiert und mit der Zusammensetzung der Zutaten experimentiert bis ich zu dem Ergebnis gekommen bin, das ich euch heute vorstellen werde. Falls ihr noch nach einer Idee sucht, um eure(n) Liebste(n) am Valentinstag mit einem leckeren Dinner zu überraschen… Wie wäre es mit einer Pizza in Herzform?
Ihr braucht ♥ 230g Vollkornmehl ♥ 10g Hefe ♥ 5g Meersalz ♥ 1 Prise Zucker ♥ 10ml Olivenöl ♥ 125ml lauwarmes Wasser
So geht’s
1) Öl, Hefe, Zucker und Salz in eine Schale geben. Das lauwarme Wasser hinzufügen und die Zutaten darin auflösen.
2) Die Mischung zum Mehl hinzugeben und zu einem Teig kneten.
3) Die Schüssel abdecken und für eine halbe Stunde an einen warmen Ort stellen, sodass die Hefe arbeiten kann.
4) Jetzt könnt ihr den Teig sofort verarbeiten und nach euren Vorlieben belegen oder kalt stellen. Er hält sich mindestens zwei Tage im Kühlschrank. Zum Backen den Ofen auf höchster Stufe vorheizen und die Pizza auf das heiße Blech legen. Danach etwa 10 Minuten backen – je nach gewünschtem Bräunungsgrad.
Die Menge des Teigs reicht für zwei große Pizzas. Speziell zum Valentinstag oder auch einfach so, könnt ihr aus der runden Pizza ein Herz schneiden. Da macht das Essen doch gleich noch mehr Spaß ☺️…
Eure Lilli….
Sehr cool! Alle Zutaten sind bereits daheim. Ich werde es jedenfalls ausprobieren und dann berichten. Danke!
Sehr schön, das freut mich!! ☺️
Ich werde diesen Teig bestimmt auch bald ausprobieren. Klingt toll und sieht auch super aus! LG, Tina
Schön, das freut mich sehr!! Lass ihn dir schmecken, eignet sich auch gut für Pizzabrötchen ☺️ Lg
Du warst aber fleißig am Wochenende 🙂 Die Herzpizza ist toll! Das habe ich vor ein paar Jahren auch schonmal in ganz groß gemacht, aber die kleine gefällt mir fast noch besser!
Danke dir!! Ja, ich habe am Wochenende ein bisschen in der Küche gezaubert.. Aber dafür konnte ich mir ja die Belohnung schmecken lassen 🙂
Mmh da bekomm ich gleich Hunger! Werd ich auf jeden Fall probieren. Mein Pizzateig am Freitag war auch eher in der trocken-und-hart-Region zu Hause 🙁
Oh je, dann viel Glück mit meinem Teig 😁 ich hoffe er überzeugt dich genau so wie mich!! Lg
Jippie eine herzpizza ! 🙂 sieht superlecker aus 😉
Oh ja sie war mega gut 😁 Danke dir!! ☺️ Lg
So eine Pizza wollen wir auch am Valentienstag für unsere Liebsten machen 🙂
Oh das ist ja schön!! Lässt es euch schmecken ☺️☺️
Das klingt sehr lecker und schaut niedlich aus!
Tolle Idee. Jetzt muss ich nur noch die Tüte verstecken, auf der was mit Vollkorn steht, dann schmeckt es auch 🙂
😂 ehrlich? Wie kommt es, dass manche Menschen Vollkorn mit = schmeckt nicht verbinden? Ich kenne da auch ein paar… Aber der Unwissenheitstrick klappt zur Not immer 😏 Lg
Das ist ein schönes Rezept. Ich mach immer noch ein bischen Pizzagewürz direkt mit in den Teig, das schmeckt auch gut
Vielen Dank dir! Ja oder einfach nur ein bisschen Oregano, schmeckt auch gut 🙂
mmmh… sieht lecker aus, hört sich lecker an… wird ausprobiert !!! LG Stefanie
Toll, das freut mich! Lass es dir schmecken 🙂 Lg
cooler Vollkorn Pizzateig – werde ich mal ausprobieren
Vielen Dank, das freut mich sehr! LG Lilli